Обрезку плодовых деревьев начинают с ранней весны, до начала сокодвижения, но только когда минует угроза длительных сильных морозов. Сначала побеги укорачиваются до нужной длинны, тем самым можно контролировать высоту дерева. Затем удаляются все загущающие, перекрещивающиеся и образующие острые углы ветви. Спилы делают строго на кольцо, не оставляя сучков и пеньков. У сильно заросших деревьев убирается практически половина высоты и большее количество ветвей, только такое серьезное вмешательство позволит дереву начать снова плодоносить.
