Листья могут иметь разную форму – шиловидную, округлую, цилиндрическую, часто с восковым сизым налетом или необычного голубого, серебристого, темно-красного или золотого цвета, что придает растениям дополнительный декоративный эффект. Цветение так же декоративно, как и само растение, и потому его сложно четко отнести к какой-либо категории – декоративно-лиственным или красивоцветущим растениям. Соцветия-зонтики могут появляться с начала лета до конца сезона в зависимости от вида. Они окрашены в разные оттенки розового, малинового, белого и желтого цветов.